香菇的做法大全家常(香菇的做法大全家常菜)
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唐大厨油菜香菇的家常做法
将油菜洗净 ，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面 ，家常注意不要弄散） 。香菇香菇去蒂洗净
步骤2
洗干净的做大全油菜，整棵放在盘子里中间放上冬菇 ，常香菜蒸三到五分钟（视油菜大小决定） ，做法时间不能太长 ，家常否则蒸老了 。注意蒸出来的水不要扔掉 。
步骤3
利用蒸油菜的时间 ，把大蒜切碎，用糖 、蚝油 、海鲜酱油调成汁 。
步骤4
油菜蒸好后 ，放一边晾凉 。锅内放少许油 ，先把大蒜倒进去煸出香味 ，注意用小火 ，否则蒜会糊，有苦味 。然后倒入调好的酱汁 ，迅速翻炒关火 。
炸香菇家常做法
1 、用料 ：鲜香菇400g蛋清40g中筋面粉10g玉米淀粉10g ，油 、盐 、辣椒、椒盐适量 。
2 、首先将香菇洗干净挤干水分捞出 ，然后将香菇根部去掉 ，切成厚片 ，盛入碗中备用
3 、在盆中倒入50g面粉 ，50g淀粉 ，放半勺盐 ，半勺五香粉 ，再打入一个鸡蛋 ，用筷子搅拌均匀 ，分次倒入清水，搅拌成稀面糊状就可以了
4、把香菇放入面糊中 ，外面裹一层面糊就可以开炸了 。锅中倒入油 ，等油6成热时放入裹有面糊的香菇，炸至香菇定型后搅拌一下 ，直至外面金黄酥脆就可以捞出锅控油了
5 、将炸好的香菇盛入盘中 ，可以根据个人喜好撒上适量的椒盐和孜然粉 ，如果喜欢吃辣椒的话，还可以撒点辣椒面 。以上这些就是炸香菇的做法 ，简单易学 ，味道可口 ，而且非常有营养 ，
香菇油菜的家常做法黄磊
油菜300g ，蒜末少于 ，油2勺 ，盐1小勺 ，生抽1小勺，耗油1小勺香菇适量
制作方法
1 、将材料准备好 ：香菇油菜清洗干净备用 。
2 、起锅 ，倒适量油 。
3 、然后再将蒜倒入，爆香后再将香菇油菜倒入翻炒 。
4、翻炒至油菜变软 ，然后加入生抽、耗油 、盐调味 。
5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了 。
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